Описание
Предлагаю приготовить вкусный салат из баклажанов, помидоров и зеленого лука. Салат очень вкусен просто со свежим хлебом, также им можно начинить питу или завернуть в тортитью.
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Миндаль
1 горстк.
-
Бальзамик
1 ст. л.
-
Масло оливковое
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Необходимые продукты
Баклажаны порезать кружочками толщиной примерно 1 см и поджарить на сухой сковороде или гриле до мягкости, затем нарезать на кусочки средних размеров.
Миндаль подсушить на той же сковороде или гриле (у меня был колотый миндаль, если используется целый очищенный миндаль, то после поджарки его следует порубить ножом).
Лук порезать колечками.
Помидоры порезать произвольно.
Смешать все ингредиенты.
Салат заправить оливковым маслом, добавить бальзамик, соль, перец. По желанию в салат можно добавить пару листиков базилика и мяты. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.