Описание
Aubergines en gigot. Сегодня поделюсь рецептом очень сытного и вкусного французского блюда. Рецепт очень прост в приготовлении, отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Баклажан
4 шт
-
Грудинка
100 г
-
Чеснок
6 зуб.
-
Соль
-
Чабер
0.5 ч. л.
-
Перец душистый
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Зелень
Приготовление
Грудинку мелко нарезаем. В этом рецепте можно использовать и бекон.
Солим ее, посыпаем чабером и перцем, перемешиваем.
Чеснок (3 зубчика) нарезаем.
В подготовленных баклажанах делаем 2 ряда глубоких надрезов. Вот так.
Шпигуем баклажаны грудинкой и чесноком.
Выкладываем в форму на оливковое масло и ставим в духовку при 200 градусах примерно на 45-50 минут. Оставшийся чеснок тоже запекаем (в кожуре). Минут через 15 после начала запекания добавляем 1 стакан воды и накрываем сверху фольгой, либо пекарской бумагой.
После указанного времени достаем баклажаны из духовки.
Подаем в разрезанном виде с солью и печеным чесноком.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.