Описание
Этот рецепт в моей семье очень давно, он так же был вкусен и 20, и 30 лет назад. Хочу с вами поделиться, может и вы оцените нотку еврейской кухни, мы ее ценим и по сей день...
Ингредиенты
-
Маргарин
2 упаковка
-
Сахар
1.5 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
1 стакан
-
Варенье
-
Орехи грецкие
-
Ванилин
1 упаковка
-
Корица
-
Мука пшеничная
-
Порошок пекарский
1 ч. л.
Приготовление
Маргарин или масло режем мелко и растапливаем. я в микроволновке это сделала
Тем временем, берем яйца и сметану
Добавляем сахар, я брала 1 стакан (не люблю тесто очень сладкое) +пекарский порошок
И миксером немного взбиваем, чтобы все размешалось
В полученную массу добавляем остывший НЕ ГОРЯЧИЙ маргарин и добавляем муку, чтобы тесто приняло вот такой вид, не липло к рукам и можно было раскатать скалкой
Я делю его на 6 частей, потом мне так удобно, выходит 6 рулетов, в самый раз на мои 2 противня
Орешки я измельчаю, но не сильно
Смешиваю с корицей и варенькой. Но варенье должно быть максимально густым, клубничное и другие, более жидкие, не подойдут, хорошо использовать джемы
Раскатываем кусочек теста, кладем начинку
Вот так заворачиваем, обязательно с такими бортиками, чтобы ничего не вытекало
И закручиваем рулетик.
Противень уже подготовлен, покрыт бумагой и смазан маслом сливочным
в духовку до полного выпекания
Снимаем с противня лишь когда полностью остынут
И режем кусочками
Девчонки, все на чаек)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.