Описание
Рецепт этого необычного десерта обнаружился в журнале "Пикар". Моe любопытство не могло оставить его без внимания. Результат просто поразил... Кислинка томата заставляет совершенно по-другому "заиграть" вкус черешни, а корица и имбирь придают этому гаспачо бархатный, сладкий и одновременно острый вкус. Ничего подобного я ранее не пробовала!
Ингредиенты
-
Черешня
150 г
-
Помидор
75 г
-
Мед
1.5 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Имбирь
0.5 ч. л.
-
Корица
0.25 ч. л.
Приготовление
Из такого количества черешни и томатов получается примерно 200 мл. гаспачо.
Начнём с того, что очистим черешни от косточек.
Теперь при помощи мелкой тёрки или блендера делаем пюре из черешни и томата. Помидор перетираем без кожицы, а черешню можно с ней.
В готовое пюре добавляем мёд, сахар, корицу и имбирь. Не забывайте, что у корицы и имбиря очень "яркий" вкус, поэтому постарайтесь строго соблюсти пропорции.
Всё тщательно перемешиваем и ставим охлаждаться в холодильник минут на 10.
Выливаем в подходящую посуду и подаём к столу. Есть можно чайной ложкой или просто пить из стаканчика. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.