Картофельные блины

Описание

Сегодня у меня выходной и дома нет никого, что случается очень редко. Поэтому я с чистой совестью залезла в инет, нашла пару рецептов и рванула на кухню. Сначала я сделала эти блины, и мне они понравились. Представляю их на ваш суд.

Ингредиенты

Картофель

500 г
Кефир

1 стакан
Мука пшеничная

3 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Соль
Масло растительное

3 ст. л.

Приготовление

Наши ингредиенты.

Картофель натереть на самой мелкой терке - в кашицу. Я допустила ошибку при натирание и натерла картофель чуть крупнее. Отжать сок, добавить яйцо, кефир, муку, масло и гашенную соду. Посолить и перемешать.

Вот тесто, которое у меня получилось, и это неправильно.

Поэтому пришлось пропюрировать блендером. Вот какое должно быть, как однородная густая сметана.

Теперь разогреть сковороду, смазать маслом. Нашу массу кладем на сковороду и ложкой очень тонко размазываем его. Чем тоньше вы размажете, тем блины будут вкуснее. И очень хорошо зажариваете с 1 стороны, переворачиваете и также с другой стороны.