Описание
Оригинальное название "Zwiebelhackfleisch" - луковый фарш. Но фарша-то как раз в этом блюде меньше всего :) Не знаю, к какой категории отнести: что это - соус? горячее? предполагается, что ЭТО подается с гарниром (рис, макаронные изделия или картофельное пюре). Могу сказать, что ЭТО - вкусно, просто, сытно и много..
Ингредиенты
-
Лук репчатый
5 шт
-
Фарш мясной
300 г
-
Картофель
4 шт
-
Морковь
4 шт
-
Горошек зеленый
150 г
-
Бульон
400 мл
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Специи
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Сливки
100 мл
-
Петрушка
Приготовление
Самое занудное - нарезать мелко картофель и морковку (кубиками по полсантиметра величиной :( ) Лук нарезать тонкими полукольцами.
На масле обжариваем лук - 5 минут, добавляем фарш и половину бульона, тушим, пока весь фарш не побелеет.
Затем кидаем картошку и морковь (мелкими кубиками!), потушить минут 5 и добавить оставшийся бульон, специи (соль, перец черный и жгучий, паприку сладкую), томатную пасту. Тушить 8-10 минут, затем добавить зеленый горошек (я не размораживала, кинула так) и еще 5 минут потушить.
Печку выключаем, вливаем сливки (или добавляем крем-фреш) и петрушку. На гарнир - отварной рис, макароны или картофельное пюре.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.