Салат осенний с редькой

Описание

Говорят женщина может сделать из ничего 3 вещи: прическу, салатик и трагедию. Примерно так получился у меня и этот салат. Он рождался постепенно: сначала я думала какой бы салат сделать из редьки... Потом решила добавить туда курочку и соленый огурчик... Затем задумалась на тему заправки. В общем получился очень симпатичный салатик: свежий и сытный, и с пикантной ноткой.

Ингредиенты

Листья салата

6 шт
Редька

0.5 шт
Лук репчатый

1 шт
Филе куриное

200 г
Огурец соленый

2 шт
Зелень

0.5 пуч.
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Горчица

1 ч. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.

Приготовление

Порвем листья салата в салатник.

Добавим туда натертую на крупной терке редьку.

Лук порежем полукольцами или четверть кольцами (смотря какого размера луковица) и слегка обжарить на небольшом количестве масла до прозрачно-золотистого цвета. Дать остыть и выложить в салатник.

На этой же сковороде поджарить куриное филе, порезанное небольшими кусочками. Дать остыть и тоже в салатник.

Порезать тонкими полосочками соленые огурчики.

Делаем заправку. Приготовить яйцо пашот вашим любимым способом. У меня способ с поваренка: в миску налить стакан кипятка и 1 ч. л. яблочного уксуса, разбить туда яйцо, готовить в микроволновке 40 секунд на максимальной мощности.