Description
Говорят женщина может сделать из ничего 3 вещи: прическу, салатик и трагедию. Примерно так получился у меня и этот салат. Он рождался постепенно: сначала я думала какой бы салат сделать из редьки... Потом решила добавить туда курочку и соленый огурчик... Затем задумалась на тему заправки. В общем получился очень симпатичный салатик: свежий и сытный, и с пикантной ноткой.
Ingredients
-
Листья салата
6 шт
-
Редька
0.5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Филе куриное
200 г
-
Огурец соленый
2 шт
-
Зелень
0.5 пуч.
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Горчица
1 ч. л.
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Cooking
Порвем листья салата в салатник.
Добавим туда натертую на крупной терке редьку.
Лук порежем полукольцами или четверть кольцами (смотря какого размера луковица) и слегка обжарить на небольшом количестве масла до прозрачно-золотистого цвета. Дать остыть и выложить в салатник.
На этой же сковороде поджарить куриное филе, порезанное небольшими кусочками. Дать остыть и тоже в салатник.
Порезать тонкими полосочками соленые огурчики.
Делаем заправку. Приготовить яйцо пашот вашим любимым способом. У меня способ с поваренка: в миску налить стакан кипятка и 1 ч. л. яблочного уксуса, разбить туда яйцо, готовить в микроволновке 40 секунд на максимальной мощности.
Добавим к яйцу горчицу (у меня дижонская) и масло.
Размешаем вилкой до максимальной однородности, добавим соль и перец по вкусу.
Добавим заправку в салат и размешаем.
Перед подачей добавим мелко порезанную зелень. Вот такой красивый салатик у нас получился! Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.