Свадебный торт

Описание

Ах, эта свадьба свадьба свадьба, пела и плясала... Вот и пролетело 9 лет со дня нашей свадьбы. Моему любимому мужу посвящаю. Желаю тебе, дорогой, долгие лета... со мной!

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

200 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

200 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ананас

500 г
Желатин

12 г
Сливки

800 г
Загуститель для сливок

2 упаковка
Лимон

1 шт
Клубника

Приготовление

Приготовим бисквит: для этого взбить желтки с 4 ст. л. воды, ванильным и простым сахаром. Сверху просеять муку с разрыхлителем. Добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать. Выложить тесто в две формы. Одна 26 см. вторая 18 см. в диаметре. Выпекать бисквиты при 180 градусах. Готовые охладить.

Ананас откинуть на дуршлаг. Оставить 2 кружочка для украшения. Остальное пюрировать.

Желатин замочить в воде. Затем нагреть до растворения. Смешать с ананасовым пюре. 400 г. сливок взбить. Можно добавить сахар по вкусу.

Затем смешать сливки с пюре.

Коржи разрезать горизонтально пополам. Смочить, слегка, соком от ананасов.

Положить большой корж на блюдо смазать кремом.

Затем второй корж смазать кремом. Сверху положить 2 маленьких коржа, так же смазывая кремом. Убрать в холодильник, лучше на ночь.

Для украшения сливки взбить с закрепителем и сахаром. Смазать весь торт. Украсить. Я делала бабочки из ананасов и винограда. Усики цедра лимона. Посыпать можно фисташками или любой цветной посыпушкой.