Описание
Мой муж всем гарнирам предпочитает картошку, желательно жареную, все остальные гарниры он ест в добровольно-принудит ельном порядке. Рецепт этой каши увидела в передаче "Поедем, поедим!", решила приготовить. Честное слово, я была удивлена несказанно: муж лопал эту гречку с добавкой! Действительно очень вкусно! Отлично и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Баклажан
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло растительное
50 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Зелень
1 ст. л.
Приготовление
Необходимые продукты. В оригинальном рецепте лук не использовался, но с луком мне нравится больше. Помидорки у меня мелкие, взяла три штучки.
Баклажан нарезаем средними кубиками, присыпаем слегка солью и оставляем в сторонку, пусть отдохнут.
Помидоры заливаем кипятком и снимаем с них кожицу.
Перец, лук и помидоры нарезаем кубиками, чеснок измельчаем.
Берем сотейник, наливаем в него растительное масло, выкладываем отжатые от сока баклажаны и на среднем огне обжариваем минут 7.
Выкладываем в сотейник лук, чеснок и перец, жарим ещё минут 7, помешивая время от времени.
Выкладываем помидоры, солим и жарим 5 минут
Гречку варим отдельно: засыпаем гречневую крупу в кипяток и варим до полуготовности, откидываем на сито.
Гречку перекладываем в сотейник к овощам, перемешиваем, закрываем крышкой и томим на малом огне минут 15. Пробуем кашу на соль.
Готово!
Спасибо за рецепт.Очень вкусно
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.