Описание
Очень люблю такие грибочки - ядреность чеснока смягчают семечки - они здесь очень кстати. Пусть не смущает большое количество растительного масла - в нем грибы становятся сливочными, а после этот маринад можно добавлять в любые блюда - он дополняет вкус. Соевый соус придает азиатскую нотку грибам. Пробуем? К праздничному столу эту закуску можно приготовить заранее - за столом пользуется большим спросом)!
Ингредиенты
-
Маслята
1 кг
-
Масло растительное
200 мл
-
Уксус
125 мл
-
Сахар
3 ч. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Семечки подсолнуха
2 ст. л.
-
Семечки тыквенные
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Чеснок
15 зуб.
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Грибы очистить, помыть (у маленьких грибов я не снимаю кожицу со шляпки).
Отварить грибы в большом количестве подсоленой воды 5 минут после закипания. Вылить в дуршлаг и тотчас обдать очень холодной водой. Оставить в дуршлаке.
Делаем маринад. В чашу вливаем укус, растительное масло, добавляем сахар, чеснок, соль и перемешиваем.
Вливаем соевый соус, добавляем перец и перемешиваем.
Заливаем грибы маринадом, перемешиваем и ставим в холодильник на ночь.
При подаче обязательно посыпаем семенами подсолнечника и тыквы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.