Описание
Чудесная, ароматная, пикантная закуска из болгарского перца, яблок и грибов - это стоит попробовать! Кисло-сладкий вкус, слегка острая, освежающая, невероятно аппетитная - пробуем?
Ингредиенты
-
Шампиньоны
350 г
-
Перец болгарский
350 г
-
Яблоко
1 шт
-
Сахар
4 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
70 мл
-
Уксус
70 мл
-
Лист лавровый
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Перец черный
-
Соль
1 щепот.
-
Зелень
-
Перец красный жгучий
Приготовление
Подготовить шампиньоны. Лук порезать перьями. Чеснок порезать пластинками.
Очистить от семян перец и порезать крупными кусками. Яблоко очистить от семенной коробочки и порезать толстыми клиньями.
На сковороду вылить половину растительного масла, выложить лавровый лист, грибы, влить половину соевого соуса и жарить 5-6 минут на сильном огне - помешивать. Содержимое сковороды выложить в чашу.
На сковороду влить оставшееся масло, всыпать лук, по желанию острый перец и обжарить пару минут на сильном огне - мешать.
Влить оставшийся соевый соус, добавить чеснок, яблоко и перец, жарить 4 минуты на сильном огне - мешать.
Всыпать сахар и щепотку соли, перемешать, жарить минуту. Выключить. Влить уксус, добавить черный молотый перец. Хорошо перемешать.
Добавить содержимое в грибы, перемешать. Дать настояться 12 часов.
По желанию посыпать зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.