Печенье "Банановые цветы "

Описание

Вкусное, красивое печенье в виде распускающихся цветов.

Ингредиенты

Банан

1 шт
Сахар

0.5 стакан
Мед

1 ст. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Какао-порошок

2 ч. л.
Ванилин

Приготовление

Ингредиенты.

Бананы натереть на мелкой терке, положить сахар и мед. Перемешать и поставить на водяную баню.

Нагреть, мешая, до полного растворения сахара. Добавит соду, перемешать. Как только смесь побелеет и увеличится в объеме, снять с огня.

Разделить массу на две одинаковые части. В одну добавить какао и перемешать. В другую, если Вы не очень любите запах печеных бананов, ванилин. Добавить в обе части по полпорции муки ( количество муки, поделить пополам) и замесить мягкое тесто.

Оба теста раскатать в пласты толщиной 4-5 мм. Вырезать стопкой одинаковое число кружочков.

Теперь берем по 2 штуки каждого цвета и кладем их полосой внахлест, чередуя цвета.

Свернуть в рулет и разрезать пополам.

Выкладываем на застеленный бумагой противень.

Выпекаем при t= 180 10-15 мин. Сначала они будут мягкие, но по мере остывания приобретут легкую жестковатость.

Оставшиеся обрезки соберите в ком, раскатайте и просто нарежьте ромбиком. Оно будет более плотное и цветочки трудновато будет делать. А как печеньки они очень даже хороши. Разлом.

Комментарии и отзывы