Описание
Pain perdu aux champignons de Paris, poireaux et jambon - очень вкусно:). Мягкая и нежная середка и чуть хрустящий верх. Приготовленное на основе черствого багета, лука и ветчины в сливочной заливке под корочкой расплавленного сыра.
Ингредиенты
-
Багет
1 шт
-
Ветчина
100 г
-
Лук-порей
1 шт
-
Лук белый
2 шт
-
Шампиньоны
8 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
400 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Зелень
3 шт
-
Смесь специй
1 щепот.
Приготовление
Черствый багет нарезать на куски размером формы для запекания.
Обжарить на оливковом масле нарезанный белый лук, лук-порей и очищенные грибы до готовности.
Добавить ветчину, готовить еще пару минут, добавить нарубленную зелень, прованские травы, посолить, поперчить.
Выложить приготовленные овощи поверх багета.
Взбить сливки с яйцами, посолить, поперчить.
Залить сливочной массой багет, дать постоять пару минут чтобы низ багета размяк, посыпать тертым сыром. Запекать при 180* 20-25 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.