Берлинский "хлеб"

Описание

Удивительно простой, но вкусный пирог! Понравится любителям брауни, очень похож.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

200 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Корица

0.5 ч. л.
Гвоздика
Соль
Ром

40 мл
Сироп сахарный

3 ст. л.
Мука пшеничная

200 г
Какао-порошок

50 г
Разрыхлитель теста

10 г
Орехи

200 г

Приготовление

У меня была смесь из грецких, лесных орехов и миндаля. Орехов не жалейте, кладите побольше!

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар, корицу, гвоздику, соль. Сироп сахарной свеклы смешала с ромом, добавила. Затем просеяла муку с разрыхлителем и какао, все перемешала. В последнюю очередь добавляем орехи, перемешиваем ложкой. Получается довольно густое тесто.

Включаем духовку на 175*С. Тесто выкладываем в форму на бумагу для выпечки, разравниваем.

Выпекаем 25-30 минут при 175*С. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Может показаться, что пирог сыроват, но это нормально.

Для глазури смешала 250 гр сахарной пудры и 4 ст. л. глинтвейна, захотелось, чтобы глазурь была розовой. Вместо глинтвейна можно добавить лимонный или другие соки - по вкусу. Жидкость добавляем к сахарной пудре понемногу, все время размешивая, чтобы получилась гладкая блестящая масса.