Рогалики с сыром и ветчиной

Описание

Слоеные рогалики к чаю с сочной сырно-ветчинной начинкой.

Ингредиенты

Тесто слоеное

300 г
Сыр твердый

100 г
Ветчина

100 г
Зелень

1 ст. л.
Перец белый
Яйцо куриное

1 шт
Желток яичный

1 шт

Приготовление

Подготовить продукты. Слоенное тесто разморозить в течение 30-60 минут.

Ветчину и сыр порезать мелкими кусочками.

Добавляем мелко порезанную зелень, яйцо, перец.

Тщательно перемешиваем.

Тесто раскатываем на посыпанной мукой доске в пласт размером 45 х 25 см. Разрежем на треугольники с очень длинными боковыми сторонами и сделать небольшой разрез, как показано на фото.

На каждый треугольник положить по 1 ст. л. начинки и свернуть тесто в рогалик.

Противень смазать водой, уложить рогалики, смазать верх желтком и дать 5 минут постоять. Можно посыпать кунжутом.

Выпекать в духовке на втором уровне снизу при температуре 220 град. 12-15 минут.

На стол подаем теплыми. Я обычно готовлю впрок, потом в микроволновке подогреть и как только из печи.

Этой книге уже 10 лет, многое нам было недоступно в те годы, о таких ингредиентах даже и не слышали, сейчас и у нас появилось всё необходимое для домашней выпечки.