Description

Рогалики с сыром и ветчиной
Слоеные рогалики к чаю с сочной сырно-ветчинной начинкой.

Ingredients

  • Тесто слоеное

    300 г

  • Сыр твердый

    100 г

  • Ветчина

    100 г

  • Зелень

    1 ст. л.

  • Перец белый

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Желток яичный

    1 шт

Cooking

step-0
Подготовить продукты. Слоенное тесто разморозить в течение 30-60 минут.
step-1
Ветчину и сыр порезать мелкими кусочками.
step-2
Добавляем мелко порезанную зелень, яйцо, перец.
step-3
Тщательно перемешиваем.
step-4
Тесто раскатываем на посыпанной мукой доске в пласт размером 45 х 25 см. Разрежем на треугольники с очень длинными боковыми сторонами и сделать небольшой разрез, как показано на фото.
step-5
На каждый треугольник положить по 1 ст. л. начинки и свернуть тесто в рогалик.
step-6
Противень смазать водой, уложить рогалики, смазать верх желтком и дать 5 минут постоять. Можно посыпать кунжутом.
step-7
Выпекать в духовке на втором уровне снизу при температуре 220 град. 12-15 минут.
step-8
На стол подаем теплыми. Я обычно готовлю впрок, потом в микроволновке подогреть и как только из печи.
step-9
Этой книге уже 10 лет, многое нам было недоступно в те годы, о таких ингредиентах даже и не слышали, сейчас и у нас появилось всё необходимое для домашней выпечки.
step-10
Этот рецепт один из немногих, которым я пользуюсь уже многие годы.
step-11
Угощайте и радуйте своих близких.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.