Описание
Блюдо Грузинской кухни. Очень вкусное, ароматное, благодаря зелени блюдо. Незабываемый вкус!!! Попробуйте!!!
Ингредиенты
-
Баранина
1.5 кг
-
Лук репчатый
400 г
-
Ткемали
150 г
-
Кинза
50 г
-
Тархун
100 г
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Соль
Приготовление
Мясо нарезать мелкими кусочками
Залить водой, поставить варить, периодически снимая пену.
Когда мясо будет готово, бульон вылить в отдельную посуду, а в мясо добавить мелко нарезанный лук и тушить. Бульон добавлять по необходимости, чтобы лук не подгорел.
Когда лук будет готов, добавить бульон, столько, чтобы мясо не накрылось полностью. Затем добавить ткемали, затем вино и варить примерно минут 5, пока ткемали не станет мягкой.
Посолить и добавить зелень и перец.
Помешать, накрыть крышкой и томить 2 минуты. Блюдо готово.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.