Description

Чакапули
Блюдо Грузинской кухни. Очень вкусное, ароматное, благодаря зелени блюдо. Незабываемый вкус!!! Попробуйте!!!

Ingredients

  • Баранина

    1.5 кг

  • Лук репчатый

    400 г

  • Ткемали

    150 г

  • Кинза

    50 г

  • Тархун

    100 г

  • Вино белое сухое

    100 мл

  • Перец красный жгучий

    1 шт

  • Соль

Cooking

step-0
Мясо нарезать мелкими кусочками
step-1
Залить водой, поставить варить, периодически снимая пену.
step-2
Когда мясо будет готово, бульон вылить в отдельную посуду, а в мясо добавить мелко нарезанный лук и тушить. Бульон добавлять по необходимости, чтобы лук не подгорел.
step-3
Когда лук будет готов, добавить бульон, столько, чтобы мясо не накрылось полностью. Затем добавить ткемали, затем вино и варить примерно минут 5, пока ткемали не станет мягкой.
step-4
Посолить и добавить зелень и перец.
step-5
Помешать, накрыть крышкой и томить 2 минуты. Блюдо готово.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.