Описание
Сытный полезный гарнир с очень богатым вкусом. Сочный, нежный и одновременно пикантный. Можно подавать с курицей или мясом. Рецепт от Юлии Высоцкой с маленькими изменениями.
Ингредиенты
-
Чечевица
200 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло сливочное
50 г
-
Имбирь
-
Сливки
100 мл
-
Куркума
1 ч. л.
-
Карри
1 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Чечевицу отвариваем до мягкости минут 20-25. Воду сливаем.
На сливочном масле слегка поджариваем тонко нарезанный лук, чеснок. Добавляем тертый на терке имбирь. Доводим все до легкой золотинки. Аромат волшебный!
Затем добавляем нарезанные помидоры и тушим несколько минут с закрытой крышкой. Можно добавить измельченный перец чили, но я не добавляла. Имбирной остринки мне показалось достаточно.
Вливаем сливки, солим, добавляем куркуму и карри, тушим еще пару минут на очень маленьком огне. Затем соединяем с чечевицей.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.