Салат из огурца с авокадо под соусом

Описание

Салат из огурца с авокадо под соусом из моркови и имбиря. Сочетание спелого авокадо с хрустящими листьями салата, освежающим вкусом огурца под ярким, пикантным соусом из моркови и имбиря просто великолепно! Яркий, эффектный салат достоин праздничного стола, а ваши гости по достоинству оценят этот необычный салат. Пробуйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Листья салата

5 шт
Огурец

1 шт
Авокадо

1 шт
Кунжут

2 ч. л.
Сок лимонный

1 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Морковь

1 шт
Лук красный

1 шт
Имбирь

20 г
Бальзамик

2 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Соль
Смесь перцев

Приготовление

Семена кунжута обжариваем на сковороде до лёгкой золотистости.

Нарезаем небольшими кусочками морковь, лук, корень имбиря и загружаем в чашу блендера. Добавляем бальзамик, мёд, майонез, соль, смесь перцев и измельчаем до однородной консистенции. Если соус получился густоватый, добавьте пару ст. ложек овощного бульона или просто воды.

Вот такой яркий, красивый и вкусный соус должен получиться. И обязательно попробуйте на вкус, если вам чего-то не хватает добавьте по своему вкусу.

Затем листья салата моем, даём стечь воде, рвём или режем произвольно и выкладываем на блюдо.

Огурец тонко нарезаем кружаликами (или кому как хочется) и добавляем к салату.

Авокадо чистим, удаляем косточку, нарезаем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Выкладываем его сверху листьев салата и огурцов.