Тефтели

Описание

Эти тефтели с бульончиком очень любят мои домашние. Мне это блюдо нравится за то, что оно не очень тяжелое, и за наличие бульончика. Можно сказать и первое и второе блюдо. Два в одном:)))

Ингредиенты

Фарш мясной

0.5 кг
Картофель

6 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

2 шт
Рис

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Зелень
Специи
Помидор

Приготовление

В мясной фарш добавить вареный рис, яйца. Посолить, поперчить.

Почистить лук, морковь, картофель. Нарезать лук полукольцами, морковь- соломкой, картофель-дольками.

В казане обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковь-обжарить. Положить помидоры или томатную пасту-обжарить.

Выложить в казан картофель, долить воды.

Когда вода закипит, сделать из мясного фарша крупные шарики. Положить мясные шарики в кипящий бульон. Добавить мелко рубленного чеснока. Варить до готовности картошки и тефтелей.