Запеченный крем-десерт

Описание

В суете конкурса и поздравлений я бы тоже хотела поздравить свою подруженьку, любительницу творожной и сырной выпечки, такую милую и такую любознательную Галочку (Любознательная Галя)!

Ингредиенты

Ряженка

1 л
Сахар

4.5 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Крахмал

2 ст. л.
Ванилин

0.5 ч. л.
Яблоко

1 шт
Орехи

Приготовление

Для начала делаем творог из ряженки. Делаете это удобным для вас способом:можно нагреть на водяной бане или способом заморозки, о котором мне недавно поведали и который я решила применить на этом рецепте. Ряженку положить в морозилку на ночь. Утром достать, ободрать упаковку, в кастрюлюку поставить сито, на него марлю или льняную ткань и сверху выложить нашу замороженную ряженку. Оставить на сутки при комнатной температуре.

Вот сколько у нас получилось утром творога.

Добавляем в творог яйца,4 ст. л. сахара (я использовала от ТМ Мистраль тростниковый нерафинированный и очень полезный) и перемешать. Можно взбить на миксере.

Затем добавляем крахмал и ванилин. На этом этапе (по желанию) можно добавить цедру лимона или апельсина. Я добавила чуть лимонного сиропа. Перемешиваем

На дно формы для запекания (=16см) или в порционные креманки кладем нарезанное яблоко

Сверху посыпаем сахаром от ТМ Мистраль примерно 0,5 ст. л по вкусу

Сверху выкладываем крем.

И посыпаем орешками по вкусу.

Выпекаем в духовке при т 150-160С 1 час

Вот такие загорелые красавцы у нас получились. В процессе остывания крем может опасть. Сверху можно присыпать сахарной пудрой, полить ягодным джемом или просто с ягодами.

Комментарии и отзывы