Описание
Мммм,... пальчики оближешь :))) Бонус - вторая начинка для ракушек :)
Ингредиенты
-
1 упаковка
-
3.5 стакан
-
150 г
-
100 г
-
3 шт
-
2 ст. л.
-
-
300 г
-
-
-
-
4 ст. л.
-
2 шт
-
-
2 стакан
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Отварить макароны до полуготовности. Я попробовала вариант, написанный на моей пачке (запечь сырыми) :)
Пока варятся макарошки, режем лучок...
... кидаем его на сковородку и жарим до золотистого цвета... ... и приступаем к грибочкам, если они у вас большие, режем, если нет, то сразу на сковородку их бросаем...
... режем мелко наше филе...
... и тоже бросаем его на сковороду...
... я делала вариант без грибов для бабушки своей :))) так что, на вторую сковороду у меня пошла половина грудки, примерно...
... поджарив нашу начинку, в сковороду, где у нас грибы, добавляем 25-30 гр сливочного маслица - так вкуснее :)))..
... добавляем в начинку плавленный сыр и перемешиваем...
... посыпаем мускатным орехом, солим...
... начиняем наши ракушки...
Готовим соус Бешамель :) На сковороде растапливаем 3 ст. л. масла сливочного (60-70 гр), добавляем муку
Отдельно греем молоко (не должно закипеть). Затем постепенно выливаем в сковороду, помешивая, чтобы не было комочков. Варим до загустения, затем солим, перчим, добавляем зелень.
Выливаем наш соус в ракушки..
Для второй партии "курино-сырной" готовим заливку. Для этого в сковороду, где у нас готовился соус (или просто в кастрюльку) наливаем воду (2 стакана примерно) и добавляем грибную приправу 1,5 ст. л. Хорошенько перемешиваем, чтобы она растворилась.
Заливаем наши ракушки вторым соусом
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Если готовить сырые макароны, то примерно 50 мин. - 1 час,
Если уже отваренные, то 20-30 мин.
Достаем из духовки и посыпаем тертым сыром
И еще минут на 5 до корочки
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.