Суфле из чечевицы

Описание

Мягкое, нежное, воздушное суфле понравится любителям чечевицы...

Ингредиенты

Масло сливочное

3 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Молоко

1.5 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Чечевица

1 стакан
Соль
Сухари панировочные

Приготовление

В некотором царстве, в гороховом государстве жил царь Горох. Стало царю скучно, и решил он устроить бал. Разослал приглашения в соседние государства и про королеву Чечевицу не забыл.

В королевстве чечевичном шум и гам!!!!!!! Королева: - скоро бал у царя Гороха,а мне надеть нечего! Срочно мне найдите фею! Мне нужен новый наряд!

Вот и фея прилетела: -о Королева! Я к Вашим услугам! Сделаем из Вас куколку. Для начала отправим Королеву в бассейн (хорошо промыть чечевицу, добавить 2 стакана воды)

А теперь в бане хорошо пропариться (поставить чечевицу на огонь, после закипания воды варить на слабом огне до мягкости чечевицы) Дальше отведем Вас к массажисту(чечевицу размять в пюре)

Фея попросила у буренок масло и молоко, у мельника - муки. И стала варить молочные ванны. Растопила в волшебной кастрюле сливочное масло, добавила муку, хорошо перемешала. Добавила теплое молоко и мешала, пока молочные ванны не закипят и не загустеют.

Пошла Королева нежиться в молочную ванну (чечевичное пюре добавить к молочному соусу, посолить, поперчить и немного остудить)

Накупалась Королева, можно и маску нанести (добавить яичные желтки, перемешать)

- о, Королева, добавим воздушности Вашему наряду!!!!!!!!!! (яичные белки взбила в пену и в три приема добавила в чечевичную смесь)

- Моя Королева, Вы устали от процедур, Вам на солнышке надо понежиться! чтобы румянец появился!!!!!!!!! (смазать маслом порционные формы, посыпать панировочными сухарями, ложкой разложить чечевичную смесь и выпекать в заранее разогретой духовке 200град. 20-25 минут)