Пудинг "Трюффи"

Описание

Шоколадный пудинг с кусочками шоколада и изюмом... просто сказка для шокоголиков! Пудинг не требует выпечки, а готовится на водяной бане, очень рекомендую; )

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

80 г
Сахар

4 ст. л.
Молоко

3 ст. л.
Мука пшеничная

6 ст. л.
Какао-порошок

3 ст. л.
Сода

0.333 ч. л.
Изюм

100 г
Шоколад темный

100 г
Мед

2 ст. л.

Приготовление

Сначала готовим форму. Смазываем сливочным маслом, а на дно кладем кружок из пергамента и убираем в холодильник.

Просеиваем через сито муку и какао-порошок. Я использовала соду, но если у Вас разрыхлитель, то его добавить к муке. Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и молоко.

Высыпаем муку с какао и аккуратно перемешиваем. Добавляем гашеную соду.

Добавляем в смесь изюм, кусочки шоколада и перемешиваем. На дно формы выкладываем изюм и поливаем его медом, а затем выливаем туда нашу смесь.

Форму накрываем пергаментом и закрепляем его (при помощи резинки). Ставим в кастрюлю с горячей водой, чтобы вода доходила до середины формы. Накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем огне 2 часа.