Описание
Люблю я макароны!!! Просто, быстро, вкусно, полезно...
Ингредиенты
-
Спагетти
200 г
-
Помидор
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лук-порей
100 г
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Базилик
1 шт
-
Перец черный
-
Соль
-
Масло растительное
-
Сыр твердый
Приготовление
Как варить спагетти, уверена, знают все, расскажу лишь о приготовлении этого вкусного, пряного соуса:) Подготовить овощи. Морковь нарезать соломкой, репчатый лук и помидор кубиками, лук-порей кольцами.
Обжарить на растительном масле лук-порей, морковь и репчатый лук до золотистого цвета.
Добавить помидор, специи и тушить до готовности.
Овощи остудить и измельчить в блендере до однородной массы. Затем прогреть на сковороде (5 минут) с добавлением мелко нарезанного чеснока. Для более насыщенного вкуса и остроты я добавила еще томат-пасту, разведенную в 150 мл воды. Если соус получается слишком густым, то его можно разбавить овощным бульоном или просто водой.
На тарелку выложить спагетти, полить соусом и посыпать тертым сыром, у меня был Сулугуни - ну очень вкусно!:) Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.