Закусочные мини-пирожки "Пиджачок"

Описание

Эта закуска очень проста в исполнении, но от этого не менее вкусная! Тут подойдет наверное любое тесто и начинка, - главное, интересная формовка. Идею нашла на просторах инета, хочу поделиться с вами, может кому и пригодится!

Ингредиенты

Тесто слоеное

1 упаковка
Филе куриное

100 г
Оливки черные

4 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Лук репчатый

0.5 шт
Яйцо куриное

1 шт
Зелень

Приготовление

Сначала приготовим начинку, - для этого филе и лук нарежем не большим кубиком, оливки колечками

Добавим соевый соус

Все хорошо перемешаем, - начинка готова.

Теперь каждый пласт теста разрежем на 4 квадрата, а квадраты по диагонали, получатся треугольники

На серединку треугольника выкладываем немного начинки и заворачиваем длинные края к уголку, - сначала один (примерно так)

Затем второй, хорошо прижимаем края и чуть защипываем серединку, оставляя отверстие, - получается похоже на верх застегнутого пиджака)

Выкладываем на противень, смазанный маслом, или застеленный пергаментом и смазываем наши "пиджачки" взбитым яйцом, ставим в разогретую до 200С духовку примерно на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке)

Достаем готовые закусочные "Пиджачки", выкладываем на поднос или блюдо, украшаем зеленью, ( можно сделать "галстучки"), оливками, помидорками черри, - тут на ваше усмотрение и желание, и подаем гостям!

Эти пирожки хороши как в горячем, так и в холодном виде, - очень вкусные!

Начинки у меня получилось больше, чем теста, - не пропадать же добру) Добавляем в начинку яйцо, немного молока/сметаны/сливок и запекаем в кокотнице. Получилась порция отличного нежного мяса в яйцах, или этакая нарядная порционная яичница с мясом))

Комментарии и отзывы