Описание
Нежный бисквитный рулет, с ароматной начинкой. Который прекрасно подойдет на завтрак, с чашечкой ароматного чая или кофе, а также украсит праздничный стол.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
60 г
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
0.25 ч. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Сырок плавленый
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Лук зеленый
6 веточ.
-
Зелень
2 ст. л.
-
Семга
60 г
-
Перец черный
Приготовление
Отделить желтки от белков. Желтки взбить, добавить куркуму.
Белки взбить с солью в крепкую пену.
Добавить к желткам соевый соус, перемешать.
Чередуя, добавить взбитые белки (1 ст. л.)
Затем столько же просеянной муки с разрыхлителем.
Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто и разровнять его. Сверху по желанию, украсить зеленью. Выпекать при температуре 200 градусов 5-6 минут.
Готовый горячий рулет переложить на чистое полотенце, пергаментом вверх.
Осторожно снять бумагу и свернуть по короткой стороне вместе с полотенцем. Остудить.
Зеленый лук нарезать кольцами, посолить и обжарить на 1 ст. л. растительного масла ровно 1 минуту.
Яйца мелко порубить, добавить к ним обжаренный лук, посолить и поперчить.
В конце добавить рыбу, нарезанную мелкими кубиками, зелень и перемешать.
Остывший рулет развернуть, смазать обильно плавленым сыром.
Сверху выложить начинку, разровнять ее и свернуть рулет по короткой стороне.
Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.