Description

Рулет из соленого бисквита
Нежный бисквитный рулет, с ароматной начинкой. Который прекрасно подойдет на завтрак, с чашечкой ароматного чая или кофе, а также украсит праздничный стол.

Ingredients

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Мука пшеничная

    60 г

  • Соль

    0.25 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    0.25 ч. л.

  • Куркума

    0.5 ч. л.

  • Соевый соус

    1 ч. л.

  • Сырок плавленый

    4 ст. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Лук зеленый

    6 веточ.

  • Зелень

    2 ст. л.

  • Семга

    60 г

  • Перец черный

Cooking

step-0
Отделить желтки от белков. Желтки взбить, добавить куркуму.
step-1
Белки взбить с солью в крепкую пену.
step-2
Добавить к желткам соевый соус, перемешать.
step-3
Чередуя, добавить взбитые белки (1 ст. л.)
step-4
Затем столько же просеянной муки с разрыхлителем.
step-5
Противень застелить пергаментом и смазать 1 ч. л. растительного масла. Вылить тесто и разровнять его. Сверху по желанию, украсить зеленью. Выпекать при температуре 200 градусов 5-6 минут.
step-6
Готовый горячий рулет переложить на чистое полотенце, пергаментом вверх.
step-7
Осторожно снять бумагу и свернуть по короткой стороне вместе с полотенцем. Остудить.
step-8
Зеленый лук нарезать кольцами, посолить и обжарить на 1 ст. л. растительного масла ровно 1 минуту.
step-9
Яйца мелко порубить, добавить к ним обжаренный лук, посолить и поперчить.
step-10
В конце добавить рыбу, нарезанную мелкими кубиками, зелень и перемешать.
step-11
Остывший рулет развернуть, смазать обильно плавленым сыром.
step-12
Сверху выложить начинку, разровнять ее и свернуть рулет по короткой стороне.
step-13
Готовый рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.