Креветки на шпажках для пикника

Описание

Я очень люблю морепродукты, любые... но креветки-гриль, да еще если они большие и мясистые, не маринованные, а пропитанные подходящей и подчеркивающей их вкус, пропиткой - до и после жарки на углях - это, я вас уверяю, просто "можно отъесть ум!" Готовятся в считанные минуты, не только вкусно, но и полезно!

Ингредиенты

Креветки

300 г
Соевый соус

2 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Сок лимонный

1 ч. л.
Табаско
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Подготовить тлеющие угли; Креветки очистить (у меня не сырые, отварные);

Нанизать креветки на шпажки, у меня они большие, умещается только по 3 шт, проткнув креветку в 2-х местах;

Приготовить пропитку, смешав жидкие ингредиенты и мелко-рубленный чеснок;

С помощью кисточки пропитать креветки смесью со всех сторон; Тарелку, в которой осталась пропитка отставить в сторону, не выливать;

Жарить креветки буквально по полминуты с каждой стороны на решетке над углями (если ваши креветки изначально были сырыми, то может понадобится времени чуть больше, жарить до их красноты);

Еще горячие креветки вернуть в тарелку с пропиткой и обмакнуть их снова или выложить на блюдо для подачи и пройтись кисточкой с пропиткой по горячим креветкам;