Description
Я очень люблю морепродукты, любые... но креветки-гриль, да еще если они большие и мясистые, не маринованные, а пропитанные подходящей и подчеркивающей их вкус, пропиткой - до и после жарки на углях - это, я вас уверяю, просто "можно отъесть ум!" Готовятся в считанные минуты, не только вкусно, но и полезно!
Ingredients
-
Креветки
300 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Табаско
-
Чеснок
1 зуб.
Cooking
Подготовить тлеющие угли; Креветки очистить (у меня не сырые, отварные);
Нанизать креветки на шпажки, у меня они большие, умещается только по 3 шт, проткнув креветку в 2-х местах;
Приготовить пропитку, смешав жидкие ингредиенты и мелко-рубленный чеснок;
С помощью кисточки пропитать креветки смесью со всех сторон; Тарелку, в которой осталась пропитка отставить в сторону, не выливать;
Жарить креветки буквально по полминуты с каждой стороны на решетке над углями (если ваши креветки изначально были сырыми, то может понадобится времени чуть больше, жарить до их красноты);
Еще горячие креветки вернуть в тарелку с пропиткой и обмакнуть их снова или выложить на блюдо для подачи и пройтись кисточкой с пропиткой по горячим креветкам;
Подавать шпажки с креветками обязательно с тонкими ломтиками лимона, зеленью, отлично также подойдут оливки/маслины; Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.