Описание
Вообще-то, омлеты принято кушать на завтрак. Но эту запеканку моя семья с удовольствием ест и на обед. Получается вкусное, сытное, но не тяжелое блюдо. А еще в эту запеканку можно добавлять куриное филе - тогда выходит просто сказка.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Сливки
250 мл
-
Фета
200 г
-
Тыква
300 г
-
Лук-порей
1 шт
-
Лук зеленый
2 шт
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Мята
1 ч. л.
-
Приправа
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
Это наши ингредиенты. Но в этот раз без филе.
Тыкву натираем на крупной терке. Лук-порей, зеленый лук и укроп нарезаем. Если добавляем филе, то его тоже нарезаем небольшими кубиками.
Если запеканка готовится с мясом, то его на сковороду кладем первым. Я же начала сразу с лука-порея и зеленого лука. Слегка обжариваем их в небольшом количестве масла.
Добавляем натертую тыкву, перемешиваем, тушим минут 5.
Снимаем с огня, добавляем приправы, укроп, солим. Немного, не забывайте о наличии феты!!! Перемешиваем.
Взбиваем яйца со сливками.
В яичную смесь добавляем подготовленные овощи и нарезанную кубиками фету. Перемешиваем.
В смазанную маслом форму выливаем нашу смесь. Запекаем в духовке при 175 градусах минут 35-40.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.