Описание
"Сливные галушки"- это простой старый русский рецепт. Их готовили моя бабушка и прабабушка. Вариантов приготовления очень много. Хочу поделиться с Вами своим рецептом приготовления.
Ингредиенты
-
Тесто пельменное
-
Картофель
5 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
После приготовления пельменей всегда остается тесто. Это тесто нужно раскатать тонко и порвать на кусочки. Можно сразу готовить. А можно высушить и доставать по необходимости. Я обычно сушу тонко раскатанные обрезки, потом их ломаю при приготовлении блюда.
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Отдельно отварить галушки и картофель в подсоленной воде, воду слить.
Яйца посолить, взбить вилкой.
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла (любого) смешать вареный картофель с галушками, залить яйцами, размешать. Блюдо необходимо все время обжарки размешивать. При подаче положить кусочек сливочного масла или сметаны.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.