Описание
Это мой самый любимый киш! Очень тоненькое тесто и Много начинки! Заходите, угощаю!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
130 г
-
Масло сливочное
60 г
-
Сахарная пудра
60 г
-
Соль
1 щепот.
-
Желток яичный
1 шт
-
Черешня
500 г
-
Черника
200 г
-
Орехи грецкие
30 г
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сыр сливочный
200 г
-
Молоко
200 мл
Приготовление
Смешать все продукты для теста.
Замесить тесто. Звернуть в пленку и оставить в холодильнке на час.
Черешню помыть и удалить косточки. Добавить чернику и перемешать.
Орехи помолоть.
Поготовленную форму 26см. слегка смазать маслом. Выкладываем тесто, формируя высокие бортики. Вилкой очень часто проколоть тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 10 минут.
Форму с основой для пирога достать из духовки. Духовку не выключать. На горячую основу выкладываем черешню и чернику. Посыпать орехами.
В отдельной миске взбить венчиком молоко, яйца, сахар и Филадельфию.
С помощью половника выкладываем ПОЛОВИНУ молочной смеси на начинку. Аккуратно! Не торопясь. Температуру в духовке снизить на 160гр. Выпекать 15 минут. Начинка должна "схватиться."
Вытащить киш из духовки. Выкладываем половником оставшуюся заливку. Делаем все с любовью и не торопясь! Выпекаем при 160гр 40 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.