Киш с черешней и черникой

Description

Это мой самый любимый киш! Очень тоненькое тесто и Много начинки! Заходите, угощаю!

Ingredients

Мука пшеничная

130 г
Масло сливочное

60 г
Сахарная пудра

60 г
Соль

1 щепот.
Желток яичный

1 шт
Черешня

500 г
Черника

200 г
Орехи грецкие

30 г
Сахар

200 г
Яйцо куриное

4 шт
Сыр сливочный

200 г
Молоко

200 мл

Cooking

Смешать все продукты для теста.

Замесить тесто. Звернуть в пленку и оставить в холодильнке на час.

Черешню помыть и удалить косточки. Добавить чернику и перемешать.

Орехи помолоть.

Поготовленную форму 26см. слегка смазать маслом. Выкладываем тесто, формируя высокие бортики. Вилкой очень часто проколоть тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 10 минут.

Форму с основой для пирога достать из духовки. Духовку не выключать. На горячую основу выкладываем черешню и чернику. Посыпать орехами.

В отдельной миске взбить венчиком молоко, яйца, сахар и Филадельфию.

С помощью половника выкладываем ПОЛОВИНУ молочной смеси на начинку. Аккуратно! Не торопясь. Температуру в духовке снизить на 160гр. Выпекать 15 минут. Начинка должна "схватиться."