Описание
Блюдо приготовлено по мотивам старого и доброго Кордон Блю.
Ингредиенты
-
Сухари панировочные
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Фета
50 г
-
Сыр твердый
6 шт
-
Кинза
30 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Филе куриное
1 кг
-
Соевый соус
30 мл
-
Масло оливковое
20 мл
Приготовление
Куриное филе нарезать пластами и замариновать в соевом соусе (минут 10-15).
Каждое куриное филе накрыть пленкой и отбить с одной стороны, чтобы филе стало плоским и податливым.
Приготовить начинку: фету нарезать кубиками, мелко порубить кинзу и выдавить чеснок.
На куриное филе выложить пласт сыра. У меня был обычный эдем (40%), добавить смесь феты, зелени и чеснока. Скрутить рулетик.
В глубокой миске взбить одно яйцо. Окунать рулетик в яйцо.
После яйца отправить курицу в панировочные сухари. Обвалять со всех сторон.
На сковороду вылить оливковое масло и обжарить рулеты со всех сторон до хрустящей корочки. После этого переложить их в форму для запекания и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.
Рулет получается хрустящий снаружи и очень мягкий внутри. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.