Описание
Благодаря использованию в рецепте куркумы, кусочки курочки приобретают солнечный цвет. При минимуме специй - максимум пользы и вкуса! Я запекала окорочка в пакете в духовке и жарила-тушила на сковороде, оба варианта замечательны! Выбирайте, что вам больше нравится!
Ингредиенты
-
Окорочок куриный
1 кг
-
Куркума
1 ст. л.
-
Порошок чесночный
1 ч. л.
-
Смесь перцев
-
Соль
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Куриные окорочка вымыть и хорошо обсушить. Я удаляю лишний жир. Сложить в пакет для запекания или в удобную ёмкость.
Смешать специи с маслом и тщательно натереть смесью кусочки курочки.
Оставить курочку немного помариноваться. Разогреть духовку до 200°. Или нагреть на сковороде подходящее масло.
Отправить курочку в духовку примерно на 40 минут. Или обжарить на сковороде кожей вниз до румяной корочки, перевернуть, обжарить другую сторону, накрыть крышкой, уменьшить нагрев и тушить до готовности.
Срезать верхушку пакета для запекания и подавать окорочка, приготовленные в духовке.
Или жареные на сковороде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.