Куриные окорочка "Солнечные"

Description

Благодаря использованию в рецепте куркумы, кусочки курочки приобретают солнечный цвет. При минимуме специй - максимум пользы и вкуса! Я запекала окорочка в пакете в духовке и жарила-тушила на сковороде, оба варианта замечательны! Выбирайте, что вам больше нравится!

Ingredients

Окорочок куриный

1 кг
Куркума

1 ст. л.
Порошок чесночный

1 ч. л.
Смесь перцев
Соль
Масло растительное

2 ст. л.

Cooking

Куриные окорочка вымыть и хорошо обсушить. Я удаляю лишний жир. Сложить в пакет для запекания или в удобную ёмкость.

Смешать специи с маслом и тщательно натереть смесью кусочки курочки.

Оставить курочку немного помариноваться. Разогреть духовку до 200°. Или нагреть на сковороде подходящее масло.

Отправить курочку в духовку примерно на 40 минут. Или обжарить на сковороде кожей вниз до румяной корочки, перевернуть, обжарить другую сторону, накрыть крышкой, уменьшить нагрев и тушить до готовности.