Универсальное тесто на кефире

Описание

Простейший рецепт теста на кефире. Из этого теста я готовлю пирожки с самыми разными начинками, пироги с мясом и капустой, пончики с кремом, вергуны, лепёшки, пиццу... Вкусные пирожки за полчаса - это реально! Недавно проверила - тесто после заморозки остается таким же вкусным и воздушным.

Ингредиенты

Кефир

500 мл
Мука пшеничная

800 г
Яйцо куриное

1 шт
Масло подсолнечное

50 мл
Масло сливочное

40 г
Сахар

2 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.

Приготовление

В миске смешиваю кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавляю подсолнечное масло. Все перемешиваю. Оставляю на 5 минут. В другую миску насыпаю часть муки и перетираю ее со сливочным маслом. Вливаю кефирную смесь в муку и перемешиваю.

Добавляю ещё муку, замешиваю тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Но тесто должно остаться мягким! Не нужно сильно вымешивать!

Все. Оставляю под полотенцем минут на 20-30. Но и это не обязательно. Пирожки я готовлю сразу, затем даю им полежать на столе минут 10 и жарю.

Комментарии и отзывы

Mr Tester

дрщрщрщршршишмгмгммшшиолрлрорртроиорлоопро оооооо олорлло оолоолпакегшщопввкн нгоршпо пололшштлор полрлраеол ооиполрроррлл орритоппплдл ооорапрошшшшщщлреннг ооллолщщззщотррн лопаааммавіййіар дллллллджхххзллл олоорррритрооооллио ооооолооо. тооотитиотттрот т

7 Апрель
Mr Tester

1234567890123456789012345678901234567890

7 Апрель
Mr Tester

1234567890

7 Апрель
Mr Tester

ням-ням-нямшршишидтдтдилилмшмгм срщмзрмзрмщрс чи по по роботі по по про про народ про по про надалі новими предок коли код рлолр король роль

7 Апрель