Торт ну почти "Киевский"

Описание

Обалденно вкусный торт. Всегда идет на "ура". Одно "но": каждый корж сушить в духовке при 100 градусах 6 -8 часов.

Ингредиенты

Яйцо куриное

10 шт
Сахар

3 стакан
Орехи

2 стакан
Крахмал картофельный

2 ст. л.
Масло сливочное

600 г
Какао-порошок

1 упаковка
Соль

0.2 ч. л.
Молоко

0.66 стакан

Приготовление

Белки отделить от желтков.

Взбить в курутую пену со стаканом сахара. Во взбитые белки добавить измельченные орехи, смешанные со столовой ложкой крахмала.

Противень накрыть фольгой.

Выложить белки.

Разровнять.

Поставить в духовку. У меня электрическая, поэтому я ставлю на 100 градусов, нижний нагрев плюс вентилятор. Корж печется 6-8 часов. Готовый корж выглядит вот так.

Точно так же готовим второй корж. КРЕМ: 10 желтков взбить добела со стаконом сахара. Молоко нагреть до кипения и перемешать с какао. Немного остудить и добавить взбитые желтки. Варить на водяной бане 20 минут, постоянно помешивая. Остудить. Добавить 600 г размягченного масла и взбить. Перемазать коржи.