Описание
По каналу luxe. tv Шеф-повар Жан-Пьер Брюно показал рецепт приготовления "Мехеленской кукушки с лисичками"....
Ингредиенты
-
Грудка куриная
500 г
-
Опята
200 г
-
Щавель
8 шт
-
Лук репчатый
20 г
-
Масло сливочное
200 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
Приготовление
- грибы поджарить на сливочном масле,посолить
- куриную грудку поместить в пленку
- аккуратно "отбить" при помощи лопатки, плоской стороной
- филе посолить, поперчит, выложить на филе листья щавеля+мелко порезанный лук+грибы
- накрыть грибы листьями щавеля
- завернуть края филе "конвертом"
- сформировать рулеты при помощи пленки
- поместить" рулеты" на 6 (шесть)часов в холодильник
- охлажденные "рулеты" обсыпать сухарями
- поджарить на сливочном масле, после чего поместить в разогретую до 250t духовку на 10 минут
- "Мехеленская кукушка с грибами"-готова!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.