Тортик "К чаю"

Описание

Просто вкусный тортик...

Ингредиенты

Яйцо куриное

8 шт
Сахар

2 стакан
Масло сливочное

300 г
Крахмал

2 ст. л.
Мука пшеничная
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Ванильный сахар
Ягода

2 ст. л.
Молоко

0.5 л
Зефир

4 шт
Кофе натуральный

Приготовление

4 яйца взбиваем с 1 ст.сахара до пышности.

Добавляем мягкое масло, перетертую землянику, 2 ст.л. крахмала и муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться, как густая сметана.

Выливаем тесто в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму.

Выпекаем при t-180* до готовности (готовность проверяем зубочисткой)

Готовый, остывший корж разрезаем на две части.

Готовим крем. 4 яйца взбиваем добела с 1 ст. сахара. Добавляем 2 ст.л. муки и 0,5 ст. горячего молока. Полученную смесь вливаем в кипящее молоко, интенсивно помешивая (чтобы не было комков). Варим на маленьком огне 3 минуты. Остужаем.