Описание
Наивкуснейшие курзе (вареники) из творога и из свежего "дикого лука". Только не путайте эту траву с черемшой (у черемши вкус чеснока, а у этой травы нежнейший вкус лука). Надеюсь, вам понравится!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Вода
-
Творог
700 г
-
Лук зеленый
3 пуч.
-
Перец черный
-
Масло сливочное
30 г
Приготовление
Дикий лук почистить
И хорошо промыть
Измельчить лук
Творог размять вилкой, добавить взбитые яйца
К творогу добавить дикий лук, соль, перец и хорошенько перемешать
Заранее замесите тесто: мука, соль, яйцо, вода, оставьте минут на 15, потом разделите на шары
Шар раскатайте в пласт,
с помощью формочки вырежьте маленькие кружки.
На каждый кружок положите по 1 ч. л. начинки
Скрепите края с помощью косички или просто скрепите (на ваше усмотрение)
И таким образом формируем все курзе
Кастрюлю с водой поставьте на плиту, когда вода закипит, посолите её, закиньте аккуратно курзе в кастрюлю и перемешайте. Готовые курзе всплывут на поверхность.
С помощью шумовки вынимаем курзе в тарелку и смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.