Описание
Лукумадес похожи на наши пончики. Уж очень вкусно!
Ингредиенты
-
Дрожжи
16 г
-
Вода
2 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 шт
-
Мед
200 г
-
Орехи
150 г
-
Корица
-
Масло растительное
0.5 л
Приготовление
Дрожжи всыпать в глубокую миску.
К дрожжам подлить кипячёную воду. Вода должна быть не тёплой, но и не кипятком. Размешать вилкой. Добавить соль, сахар и оливковое масло.
Подсыпать муку.
Замесить всё миксером в течение 5-7 минут.
Накрыть тесто плотно пищевой плёнкой. Поставить в тёплое место на 30 минут. Я ставлю в тёплую духовку. Тесто увеличится в 3-4 раза.
Растительное масло хорошо разогреть в кастрюле или на сковороде.
В кружку влить воду и положить пару кусочков льда. Будете иногда смачивать ложки.
Убавьте огонь до среднего. Брать тесто по половине столовой ложки, (ложка, смоченная в воде). Другой ложкой помогите выложить тесто в масло. Лукумадес должны быть круглыми.
Лукумадес постоянно переворачивайте. Жарьте до тёмно-золотистого цвета.
Выложите лукумадес на салфетку, и выкладывайте следующую порцию лукумадес.
Когда Вы обжарили лукумадес, растопите в кастрюльке мёд. Но мёд не кипятить.
Полейте лукумадес горячим мёдом.
Половину из них посыпать орехами и корицей.
Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.