Блины "Оляпки"

Описание

Кто может устоять перед такими блинчиками и с таким веселым названием "Оляпки". Готовить их очень просто, ингредиентов минимум. А самое главное, выбрать качественную колбасу и сосиски, от этого вкус Оляпок только выиграет.

Ингредиенты

Кефир

2 стакан
Мука блинная

2 стакан
Колбаса

100 г
Сосиска

6 шт
Сыр плавленый

75 г
Сахар

1 ст. л.
Соль
Масло растительное

Приготовление

1. Ингредиенты для приготовления Оляпок с вареной колбасой "по-Черкизовски".

2. Смешать просеянную муку с кефиром, добавить сахар и соль, вымешать тесто. Тесто по консистенции густое, как на оладьи. Заполните бутыль тестом. Для этого лучше взять 0,5 литровую бутыль с достаточно большим отверстием. Я использовала пластмассовую бутыль под воду и сделала на пробке отверстие Ф 5 мм.

3. Нарезать колбасу толщиной 8 мм.

4. Выдавить тесто на раскаленную сковороду в виде круга. На тесто положить 1 ломтик сыра,

5... затем колбасу, сделать решеточку из теста на колбасе. Верх должен немного прихватиться, тогда оляпку перевернуть...

6... и обжарить с другой стороны.

7. Так же можно приготовить сосиски, но без сыра.

8. Разделить сосиски на две половинки,...

9... и выложить на тесто, немного вдавить её в тесто. Затем сверху на сосиску выдавите зигзагом тесто, дайте немного тесту "схватиться", переверните и обжарьте до румяной корочки.

10. Выложить оляпки на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем переложите на блюдо. Для таких оляпок тесто можно приготовить вечером и заполнить бутыль, а утром пожарить. Готовить их очень быстро, а уж вкусно-то как! И вкус зависит от выбранной вами колбасы и сосисок. И я советую колбасную продукцию МК "Черкизово". Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы