Пицца с морским коктейлем

Описание

Ну вот заканчиваю я свою рыбную неделю пиццей с морепродуктами. Вкусно и сытно, эта пицца прекрасно сочетается с пивом, что может быть лучше для посиделок с друзьями. Томатный соус с чесноком дополняет аромат морепродуктов.

Ингредиенты

Оливки черные

10 шт
Перец болгарский

1 шт
Приправа

1 ч. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Вино белое полусухое

0.5 стакан
Лук красный

0.5 шт
Сыр голландский

4 ст. л.
Морепродукты

1 упаковка
Томаты в собственном соку

6 шт
Чеснок

1 дол.
Мука пшеничная

1 стакан
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Тесто для пиццы готовите любым способом, http://www.povarenok .ru/recipes/show/686 92/ - мой вариант теста, только добавим розмарин и протертый чеснок

Для томатного соуса: разомнем очищенные томаты, смешаем с базиликом, орегано, посолим, натрем чеснок и пол стакана белого вина, все потомим на маленьком огне 5 минут, выключаем.

Заранее размороженные и промытые морепродукты кладем в томатный соус, что бы они пропитались, не варить и не жарить.

Тесто раскатываем кругом или квадратом, вукладываем слоями - соус, мелконарезанный красный (зеленый) перец, сыр, оливки, морепродукты, резанные томаты, сыр и сверху кладем кольцами порезанный красный лук. Ставим в горячую духовку при 200 градусов выпекать 20-25 минут, смотреть что бы не подгорело