Описание
У нас начался сезон кабачков... А вчера так захотелось чего-то простого, сытного, но при этом необычного... Таким образом была придумана эта вкуснейшая запеканка. Мне и моей семье настолько понравилось, что эта запеканка будет частым гостем на нашем столе. И к тому же, продукты для запеканки найдутся у всех. Просто, сытно, вкусно и красиво.
Ингредиенты
-
Каша
2 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Соль
-
Масло растительное
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
50 мл
-
Соль
-
Сыр плавленый
0.5 шт
-
Укроп
3 ст. л.
Приготовление
Все легко и просто. У меня была обычная гречневая каша сваренная в мультиварке. В кашу я добавила яйцо.
Измельчила блендером в пюре.
Форму или сковороду ( у меня диаметром 26 см) застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить в форму пюре из гречневой каши, разровнять по всему дну формы.
Яйца взбить с солью и добавить молоко.
Гречневую основу потыкать вилкой и налить сверху немного омлетной смесью.
Кабачок нарезать на тонкие кружочки, слегка посолить и обжарить на растительном масле. Обжаренные кабачки выложить на гречневую основу.
Залить сверху оставшейся омлетной смесью.
Сверху посыпать натертым на мелкой терке плавленым сыром и укропом.
Запекать в разогретой духовке при 200 градусах 30 минут. Затем дать полностью остыть в духовке.
Аккуратно перевернуть на блюдо, снять пергамент и перевернуть на основное блюдо. И подаем на стол.
Вкусно, сытно, красиво и очень просто...
Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.