Description

Гречневая запеканка с кабачком в омлете
У нас начался сезон кабачков... А вчера так захотелось чего-то простого, сытного, но при этом необычного... Таким образом была придумана эта вкуснейшая запеканка. Мне и моей семье настолько понравилось, что эта запеканка будет частым гостем на нашем столе. И к тому же, продукты для запеканки найдутся у всех. Просто, сытно, вкусно и красиво.

Ingredients

  • Каша

    2 стакан

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Кабачок

    1 шт

  • Соль

  • Масло растительное

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Молоко

    50 мл

  • Соль

  • Сыр плавленый

    0.5 шт

  • Укроп

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Все легко и просто. У меня была обычная гречневая каша сваренная в мультиварке. В кашу я добавила яйцо.
step-1
Измельчила блендером в пюре.
step-2
Форму или сковороду ( у меня диаметром 26 см) застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Выложить в форму пюре из гречневой каши, разровнять по всему дну формы.
step-3
Яйца взбить с солью и добавить молоко.
step-4
Гречневую основу потыкать вилкой и налить сверху немного омлетной смесью.
step-5
Кабачок нарезать на тонкие кружочки, слегка посолить и обжарить на растительном масле. Обжаренные кабачки выложить на гречневую основу.
step-6
Залить сверху оставшейся омлетной смесью.
step-7
Сверху посыпать натертым на мелкой терке плавленым сыром и укропом.
step-8
Запекать в разогретой духовке при 200 градусах 30 минут. Затем дать полностью остыть в духовке.
step-9
Аккуратно перевернуть на блюдо, снять пергамент и перевернуть на основное блюдо. И подаем на стол.
step-10
Вкусно, сытно, красиво и очень просто...
step-11
Приятного Вам аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.