Сливочная паста с курицей и вялеными томатами

Описание

Паста это всегда вкусно и сытно. Полноценный обед или ужин. Угощайтесь и готовьте на здоровье.

Ингредиенты

Паста

400 г
Грудка куриная

2 шт
Томаты вяленые

150 г
Базилик

1 шт
Масло подсолнечное

1.5 ст. л.
Масло подсолнечное

1.5 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Чеснок

5 зуб.
Сливки

2 стакан
Пармезан

0.5 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.

Приготовление

Приготовление пасты: Отварить макароны в большой кастрюле в подсоленной воде до готовности в соответствии инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону. Приготовим соус. Нагрейте масло Олейна в большом сотейнике или сковороде на среднем огне. Добавьте сливочное масло.

Добавьте чеснок и обжарьте 1-2 минуты, помешивая, до появления аромата.

Добавить муку и обжарить в течение 1 минуты, непрерывно помешивая. Медленно добавить сливки, взбивая, чтобы объединить до получения однородной массы.

Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет. Добавьте сыр пармезан, соль и перец, и мешайте пока сыр не расплавится. Уменьшить огонь до минимума, и варить еще 1-2 минуты.

Наливаем масло Олейна на сковороду и обжариваем кусочками куриное филе, на сильном огне, буквально 5- 7 минут. Посолите по вкусу.

После того, как соус и макаронные изделия, приготовлены, объедините их вместе с нарезанными куриными грудками, вялеными помидорами и равномерно перемешайте. Подавать сразу же. Дополнительно можно посыпать свежим базиликом.

Комментарии и отзывы